Grüne Quiche mit Walnüssen

"Was kochen wir heute/morgen/am 31.02.2021?" Ihr kennt das. Abwechslung ist gefragt, mal etwas Neues probieren. In unseren Gefilden kennt man Quiche. Meistens nur die leckere Quiche »

Marc Marc

Ein Lebenszeichen

Guten Morgen :-) Nach fast einem Jahr gibt's mal wieder ein Lebenszeichen von mir. In diesem Jahr ist viel passiert, das Studium und die Arbeit wurden »

Marc Marc

Hühnchen Mozzarella Pfanne

Die heutige Hühnchen Mozzarella Pfanne könnte man fast schon als Resteverwertung bezeichnen, denn die meisten Zutaten dürfte jeder von uns daheim haben. :-) Ein schneller Überblick »

Pastrami Sandwich

Gerade zubereitet und schon auf dem Blog. Das ist quasi live cook-blogging :-D Dieses leckere Pastrami-Sandwich ist sehr schnell zubereitet und überaus lecker. Mein erstes Pastrami-Sandwich hab' »

Marc Marc

Hähnchen-Chorizo-Pfanne

Die heutige Hähnchen-Chorizo-Pfanne kam wie folgt zustande: "Könntest Du dich um den Essensplan für die Woche kümmern?" schrieb ich meiner Frau. Zurück kam eine Email mit »

Low-Carb Hackfleischpfanne

Die heutige Low-Carb Hackfleischpfanne fällt unter die Kategorie lecker & leicht. Bei den momentan herrschenden Temperaturen steht niemand gerne (lange) in der Küche und genau für solche »

Überbackene Kartoffelspalten

Kartoffeln. Meistens als Beilage genutzt. Jedoch nicht heute. Heute kommen sie ganz groß raus. Als Kartoffelspalten. Ohne Beilagen. Sie sind die heutigen Stars des Gerichts :-) Wenn »

Vegetarische Gnocchi Pfanne

Fleisch ist mein Gemüse. War schon immer so und wird auch so bleiben. Das heißt aber nicht, dass ich der fleischlosen Küche abgeneigt bin, wie z.B. »

Pulled Pork

Pulled Pork. Eine der Königsdisziplinen des Grillens. Da für mich Grillen mittlerweile mehr ist, als Würstchen oder Schweinenacksteaks zu brutzeln, hab' ich mich an dieses Gericht »

Carolina Rub

Diesen Carolina Rub nutzte ich für das Pulled Pork. Es ist schnell gemischt und auch für andere Grillgerichte nutzbar. Nachdem ihr die Zutaten gemischt habt, füllt »